Винегрет с морской капустой

Овощные нарезки можно заготовить заранее

 и хранить в холодильнике без перемешивания,

если намечается приход гостей.

Свеклу держать отдельно от всех

 нарезанных овощей,

чтобы не покрасила овощи заранее...

А заправить и перемешать непосредственно

перед подачей к столу.

Допустимо добавить свежую зелень укропа

или петрушки, чтобы блюдо стало

еще вкуснее и полезнее.

Винегре́т — популярный в России и других странах бывшего СССР

салат из отварных свёклы, картофеля, фасоли, моркови,

а также солёных огурцов и зелёного или репчатого лука.

Относится к закусочным холодным блюдам. 

Такой салат разрешён и в Пост

Морская капуста - 200 гр

Свекла - 2-3 шт.

Картофель - 2-3 шт.

Морковь - 2 шт.

Огурцы маринованные - 3 шт.

Лук - 1 шт.

Горошек консервированный - 6 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Постное масло - 100 мл

• морская капуста маринованная – 100 гр
• квашеная капуста – 100 гр
• соленый огурец– 50 гр
• свекла вареная – 200 гр
• картофель вареный – 200 гр
• репчатый лук – 30 гр
• растительное масло – 3 ст. л.
• соль – по вкусу
• консервированный горошек – 100 гр