Пшеничный хлеб

рецепт чёрного хлеба

2 м ложки дрожжей

1,5 ст пшеничной муки

1,5 ст ржаной

2 м ложки соли

2 б ложки сахара

3 б ложки солода

Про солод : я его не завариваю.

Везде пишут, что нужно.

Разницы не заметила, а размешивается хуже.

 Если солод не добавить, то чёрный цвет не получится.

Будет серый.

Полный-полный ст воды

4-5 ложек масла. Чуть больше, чем в белый.

И на том же режиме 01 основном.

Он получается меньше в половину, чем белый. Но очень вкусный.