Персональный сайт Мамы Чолли

БЕРЛИНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА 2005 год Сладенького Вам в ленту..Любимое всей России блюдо на вашем столе..

Мука - 250 г/360 г (можно смешивать с пшеничной мукой

 кукурузную и овсяную - все вкусно)

Разрыхлитель - 3 ч.л./4 ч.л. (разрыхлителя хватает и меньше)
Творог - 250 г/360 г

Сахар - 200 г
Сливочное масло - 50 г/70 г

Все продукты перед приготовлением

 предварительно охладить.



Просеять муку с разрыхлителем

и высыпать горкой на доску.



Сделать в муке углубление,

 положить в него творог


 и нарубленное небольшими

 кубиками сливочное масло.



Вымесить тесто руками,

начиная с середины.


Посыпать доску мукой

и раскатать на ней тесто скалкой




 в прямоугольный пласт размером 30х60см,

 сложить тесто пополам

и опять раскатать.


 Завернуть тесто в пленку

и поставить на ночь в холодильник




 (а можно и не ставить,

 сразу раскатывать).


 Посыпать доску сахарным песком

 и раскатать из теста пласт


размером 20х50см,

переворачивая при раскатке,



чтобы сахарный песок

 распределился равномерно.


Взяв пласт теста

за более узкий конец,



 дважды завернуть его к середине,

 а затем сложить еще раз



. Полученный рулет длинной в 50 см

порезать поперек на кусочки




 толщиной в 1см

и придать им форму "сердечек".



Противень смазать маслом

или маргарином.



 Разложить на нем "сердечки" и дать постоять около 15 минут.
 Поставить противень в нагретую духовку
и выпекать печенье при температуре 220С около 15 минут.

Готовое печенье можно смазать
кремом или покрыть шоколадной глазурью.


Творог — 250 гр
мука — 250 гр
масло сливочное — 50 гр 
 сахар — 200 гр
разрыхлитель — 3 ч. л. 
Муку смешать с разрыхлителем,
просеять горкой на рабочую поверхность.
Сделав углубление,
положить в него творог.
Вымесить тесто руками,
начиная с середины.
Слегка раскатать.
Положить в центр размягченное
сливочное масло.
Свернуть тесто в шар
и еще раз тщательно вымесить.
Раскатать тесто в прямоугольный пласт
на присыпанной сахаром поверхности,
дважды сложить
и вновь раскатать.
Повторить еще 2 раза. 
.
10 май 0 2
Комментарии:
Мы ждем твоих комментариев, Анонимус
2024 copyright . Все защищено. Hamburgar 2
Wmnik.Ru - Топ рейтинг сайтов
лучший сайт где можно скачать шаблоны для dle 11.2 бесплатно