Очень вкусный и простой, приготовленный без мангала!

 Шашлык из свинины на противне в духовке получается ничуть не хуже, чем на углях.

 Единственное - это то, что нет аромата дымка.

 Но при желании его тоже можно добавить, используя жидкий дым!

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1:

   

   Как сделать шашлык на противне в духовке из свинины?

2.  Подготовьте для этого необходимые ингредиенты.

3.  В качестве мяса свинины выбирайте шею или вырезку.

4.  Такое мясо не будет сухое после запекания.

5. ШАГ 2:

   

   Мясо нарежьте на небольшие кусочки, примерно 3*3 или 4*4 см.

6. ШАГ 3:

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в прохладной воде и мелко нарежьте.

7.  Помните нарезанный лук руками, чтобы он быстрее пустил сок.

8.  Добавьте лук в чашу к мясу.

9.  Сюда же подсыпьте специи для мяса и сушеный базилик.

10. В качестве специи я использую смесь молотых перцев.

11.  А вот сушеный базилик, вполне, можно заменить на любые другие сушеные ароматные травы

12. . Перемешайте все ингредиенты и оставьте постоять промариноваться на 2-3 часа.

14. ШАГ 4:

    

    Для приготовления шашлыка подойдут деревянные шпажки.

15.  Пока маринуется шашлык, замочите шпажки в воде.

16. Они пропитаются водой и не будут подгорать при запекании.

17. ШАГ 5:

    

    В конце маринования добавьте к мясу соль и перемешайте.

18. Насадите мясо на шампура и выложите на противень для запекания.

19.  Противень выбирайте такой, чтобы мясо находилось на весу.

20.  Поставьте шашлыки в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 25-30 минут.

21.  Ориентируйтесь по своей духовке.

22. ШАГ 6:

    

    Готовые шашлыки подрумянятся.

23. Переложите их на блюдо и подавайте к столу.

24.  Приятного аппетита!