РАССОЛЬНИК С ОГУРЦАМИ....Желаем счастливых солнечных дней, женского счастья и жизнерадостной улыбки!

Чтобы картофель в рассольнике 

после добавления соленых огурцов

 не стал твердым и безвкусным,

 попробуйте сделать так.

 Порежьте соленые огурцы на кубики,

припустите их в малом количестве воды

на сковороде, в ковшике

 или подходящем сотейнике,

а уже затем добавьте в суп.

 Картофель на этот момент

должен быть почти готов.

Рассольник с перловкой и солёными огурцами до сих пор

является самым популярным вариантом рассольника,

 хотя в него можно добавлять любую крупу,

включая гречку,

рис и даже булгур.

 Видимо нейтральная по вкусу перловая крупа

 лучше всего сочетается с соленовато-кислым бульоном,

 лежащим в основе супа...

Если же рассматривать перловку

 с точки зрения полезности,

 то данная крупа содержит в себе довольно много

клетчатки и микронутриентов.

Поэтому готовя рассольник

 с перловкой и солёными огурцами

 на регулярной основе,

можно не опасаться за своё здоровье

и дисбалансы в питании

• можете смело варить этот суп
• хоть каждый день.

 Всё с вами

будет хорошо!

Говядина - 350 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Картофель - 2 шт.

Томатная паста - 1 ст.л.

Перловая крупа - 5 ст.л.

Специи - по вкусу

Соль - по вкусу

Сахар - 0.5 ч.л.

Огурцы соленые - 2 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Коренья - по желанию

Кастрюля на 3 л