Огурцы по-РОССИЙСКИ на зиму.Пусть сегодня прилетит К тебе огромный аппетит, Пусть слюнки сладко текут При виде вкусных блюд!

- Огурцы - 1 кило.
- Чеснок - 2 зyбчика.

- Соль - 1 столовой ложки
- Морковь - 300 грамм

- Приправа д/корейской моркови - 0,5 столовой ложки
- 1/3 стакана столового yксуса 9%.

- 1/3 стакана сахара.
- 1/3 стакана подсолнечного масла.

- Стручковый, острый перец - 5 грамм

Чтобы огурцы были хрустящими,

их надо замочить на часок в
холодной воде.

Кончики огурцов обязательно обрезаем

Нарезаем брусочками в длину, примерно 4-6см.
Морковь натереть соломкой,

на терке для корейской моркови.

Добавить
в огурцы.

Чеснок нарезать не толстыми пластинами

При желании можно добавить острый перец,

нарезанный на тонкие колечки.

В отдельной посуде смешать

с приправой для моркови по-корейски

сахар, соль, растительное масло и уксус.

Заливаем овощи этой смесью,

все хорошо перемешать

и в закрытом виде отправляем

мариноваться в холодильник на 4-5 часов,

периодически помешивая.

Далее,

равномерно укладываем овощи вместе с маринадом

в стерилизованные, поллитровые банки.

Накрываем все банки крышками,но не закручиваем.
Ставим в глубокую кастрюлю,

застеленную полотенцем, заливаем
водой по плечики банок.

После того, как вода закипит,

делаем маленький огонь

и стерилизуем 10 - 15 минут.

Затем,

достаем банки и закручиваем или завинчиваем.

Кутаем под одеяло,

крышкой вниз до полного остывания

Огурец 2 кг,

петрушка 1 пучок,

чеснок 1 головка,

сахар-песок ½ стакана,

соль 2 ст. л.,

уксус столовый 9% ½ стакана,

масло растительное 50 мл.,

перец чёрный молотый 1 ст. л.

Свежие огурцы — 2 кг.

Соль без добавок — 2 ст.л.

Для приготовления салата из огурцов на зиму

без стерилизации вам понадобятся

все ингредиенты по списку к рецепту.

Огурцы могут быть любого размера,

но не переспелые,

с прозрачной семечкой и тонкой кожурой.

Лук, чеснок и морковь почистите,

помойте все овощи и травы.

Если не любите сельдерей,

можно его исключить.

Морковь натрите тонкой соломкой,

репчатый лук нарежьте полукольцами,

чеснок измельчите тонкими ломтиками.

Огурцы свежие — 2 кг,

лук репчатый — 300 г,

укроп зеленый — 1 пучок,

соль крупная — 1,5 ст. л.

, сахар — 3 ст. л.,

уксус 9% — 7 ст. л.,

масло растительное рафинированное

— 12 ст. л.

Всем приятной заготовки

Вкуснее вы

точно не дегустировали.....

28 январь 0 3

Соления