ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ...три рецепта...Напеку вам, друзья, пирожков... брызги радости брошу я в тесто... подолью аромата цветов... чтобы выпечка пахла чудесно.

 Яблоки (кислые) - 5 шт.

Йогурт (без добавок) - 230 мл 

 Мука - 380 гр

Яйца - 3 шт.

Сахар - 270 гр

Соль - 1/3 ч.л.

 Масло растительное - 100 мл

Разрыхлитель - 18 гр

 Ванилин

Цедра одного лимона

Для теста

Сливочное масло - 150 гр

  Желток - 2 шт. 

 Мука - 200 гр 

Крахмал - 4 ст.л. 

 Сахар - 100 гр

 Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

  Соль крупная - щепотка

 Для начинки

Яблоки - 5-6 шт. 

Сахар - 3 ст.л. 

Масло сливочное - 20 гр

 Для меренговой шапочки

Белки яичные - 4 шт.

 Сахарная пудра - 80 гр

 Лимонная кислота - щепотка

 Для теста

 Творог - 200 гр

Яйца - 2 шт.

Мука - 280 гр

 Сахар - 80 гр

Масло сливочное - 50 гр 

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Сода - щепотка 

Соль - щепотка 

Ванилин

Для начинки

Яблоки - 5-6 шт.

Масло сливочное - 20 гр 

 Сахар - 2 ст.л.