КАК СОБРАТЬ СЫРНУЮ ТАРЕЛКУ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...красивое оформление СЫРНОЙ нарезки...

Сейчас сырная тарелка 

– это произведение кулинарного искусства.

 А в каждом искусстве важны каноны.....Сыры с голубой плесенью отлично сочетаются с такими кислыми плодами как вишня

, киви и ананас.

Еще один вариант

вспомогательного ингредиента

 — стебель сельдерея......

К твердым видам типа «Пармезан»

 можно добавить бальзамический соус.

 Отличным универсальным вариантом

 для большинства видов станет мед.

 Главное правило

— он должен быть жидким.....

Можно также добавить на сырную тарелку 

нарезанные ломтиками яблоки

 (лучше выбирать сорта с кислинкой) 

и инжир

 (как засушенный, так и свежий).

Что касается соусов,

 в которые можно макать кусочки сыра

 то французские гурманы

 отдают предпочтение

разнообразным джемам,

 например, инжирному......

Если в твоем распоряжении его нет,

 можно смело использовать

абрикосовый вариант джема

или варенье из айвы......

Приготавливая сырную тарелку

в качестве угощения,

не стоит забывать про хлеб.

Можно нарезать немного багета,

 чиабатты с оливками,

а также цельнозернового хлеба с орехами

и сухофруктами

 или подать в дополнение 

несоленые крекеры......

Если же закусок всего 1–2,

 то целесообразнее расположить ее в центре

, а сыры выложить вокруг нее.

 Если позволяет возможность

 и художественное видение,

можно

 и вовсе разложить

 все в хаотичном,

 но стильном порядке.....

Особое популярностью

пользуются новогодние

тематические сырные тарелочки......

Европейцы трепетно относятся

к составу тарелки,

 заверяя,

что на ней не должно

присутствовать ничего

, кроме сыра и добавок к нему.

 У славян на этот счет иное мнение.

Нередко наши хозяйки

 добавляют к кисло

— молочному продукту мясные деликатесы,

 справедливо полагая,

 что такой набор выглядит аппетитнее.

 Для украшения такой

нарезки используют маслины,

оливки, ломтики огурца

 или лимона,

 полоски болгарского

 перчика, черри.....

К фуршетным закускам,

сухим винам

или шампанскому рестораторы 

рекомендуют подавать ассорти

, состоящее из сыров с голубой плесенью,

 мягких и твердых сортов........................................

 С ними лучше всего

будут сочетаться мед,

орехи (грецкие или миндаль)....

Тарелку можно украсить

нарезанными ломтиками

фруктов и целыми ягодами.

 Для этого используйте груши

, инжир, виноград, клубнику.

 Добавками к закуске

послужат все виды

 столовой зелени (петрушка, укроп,

 перья зеленого лука),

крекеры, ореховый соус.....

К детскому столу

можно приготовить кусочки

 в виде различных фигурок,

 используя формочки

для печенья....................

Нарезку на праздничный стол

оформляют в стиле

общей сервировки.

Здесь присутствуют новогодние мотивы:

елочки,

рождественские веночки

 или звезды. .....

Составленному ассорти

 можно добавить

немного экзотики,

припорошив ломтики кокосовой стружкой,

 словно легким снежком......

ВСЕМ НАМ ХОРОШИХ ПРАЗДНИКОВ...

МИРНОГО НЕБА....