Помидоры в капусте...помидоры на зиму в хрустящей капусте.Любимое всей России блюдо на вашем столе! . Зимой это настоящее объедение.

На дно чистой (не стерильной) банки

кладем укроп

и петрушку,

добавляем специи,

 а затем укладываем

 слой помидоров.

Сверху укладываем слой капусты,

слегка придавливая,

но не утрамбовывая.

Чередуем слои,

пока банка не будет наполнена....

Высыпаем в банку 100-граммовую рюмку сахара с горкой

и добавляем немного воды, 

 чтобы сахар спустился вниз....

Добавляем соль....

Заливаем банки холодной водой

 и накрываем крышками....

Устилаем дно подходящей по размеру кастрюли тряпкой

и переставляем в нее банки.

 Банки должны быть покрыты жидкостью не менее, 

чем на половину.

После того как вода

 в кастрюле закипит, засекаем 12-13 минут,

а затем отключаем газ

 и закатываем помидоры...

Укутывать такую консервацию не нужно.

Достаточно просто перевернуть банки

, подождать пока они полностью остынут

, а затем отправить на хранение.

Вкусные помидоры в капусте

подойдут

 для праздничного семейного стола.