Икра из помидор///МОРКОВИ и лука на зиму///Любимое всей России блюдо на вашем столе
МОРКОВНАЯ ИКРА...////////////////////////////////////
ОТЛИЧНАЯ ЗАКУСКА
И ОСНОВА ДЛЯ СУПОВ
ГОРЯЧЕГО////////////////////////////////////////
Морковь 1 кг,
помидоры 1 шт.,
масло растительное 100 мл.,
чеснок 2 зуб.,
уксус столовый 9% 1 ст. л.,
сахар-песок 1 ст. л.,
соль ½ ст. л.
Для реализации морковной икры на зиму
необходимо собрать все составляющие.
Сочную морковку хорошо промываем,
удаляем с нее кожицу и режем, как нравится.
Измельчаем корнеплоды любым кухонным прибором
– мясорубкой, блендером или комбайном.
Таким же образом поступаем с томатами,
предварительно вымыв плоды.
Очищенный чеснок также перекручиваем.
Перекрученные овощи объединяем
в емкости большого объема.
Сыплем соль и сахарный песок,
добавляем растительное масло без запаха
Морковь — 1 кг,
помидоры — 1.5 кг,
растительное масло — 1 стак.,
сахар — 100 гр
, соль — 1 стол. л.,
чеснок — 5 зубч.,
столовый уксус — 1 стол. л.,
перец черный молотый — 0.5 чайн. л.
Как сделать икру из моркови
с помидорами на зиму
Приготовьте ингредиенты для заготовки.
Икру лучше делать в сезон сбора урожая,
когда овощи свежие,
вкусные и богатые
полезными веществами.
Также в этот период заготовка
получится бюджетнее,
овощи, как правило,
осенью дешевые.
Морковь вымойте,
почистите и натрите на терке
или измельчите с помощью
кухонного комбайна.
Зубчики чеснока освободите от пленочки
и мелко порубите ножом
или натрите на мелкой терке.
Подготовленные помидоры, лук и морковь
измельчите при помощи блендера
или мясорубки в пюре
и выложите в большую
кастрюлю с толстым дном.
Морковь 1.5 кг,
томатная паста 3 ст. л.,
чеснок 2 головки,
лук репчатый 2 головки,
перец чёрный горошек 7 шт.,
перец чили 1 шт.,
масло растительное 3 ст. л.,
уксус яблочный 5% 3 ст. л.
, соль (без горки) 2 ст. л.,
сахар-песок 200 гр.
, вода 1 ст.,
петрушка 0.5 пучков.
Готовить икру
из моркови на зиму просто
Подготовьте все ингредиенты
для домашней морковной икры.
Овощи вымойте и очистите,
нарежьте небольшими кусками.
Измельчите в кашицу на мясорубку морковь,
лук, чеснок и острый перец
.Готовим блюдо
в глубокой сковороде.
