ПОМИДОРЫ маринованные ПО-РОССИЙСКИ...Каждый человек имеет право настаивать на своем...я люблю настаивать на помидорах.
![](https://s1.1zoom.ru/big3/79/334387-svetik.jpg)
Помидоры получаются плотные,
невероятно вкусные,
пряные, слегка острые.
![](https://agro-tm.ru/wp-content/uploads/2/7/7/2773c39fe1985d6916c87c242b5d13c2.jpeg)
Заливаю на 20 мин кипятком,
а потом рассолом - на 1 литр воды
1 ст ложка соли и 3 ст ложки сахара,
под крышку 1 ст ложку уксусной кислоты 70% (кислоты на 3х литр.
Банку, на литровую - чайную ложку).
![](https://pic.rutubelist.ru/video/af/49/af499e94e88ec33bb4179800e750d321.jpg)
Помидоры накалываю вилкой
со стороны плодоножки
и они не трескаются....
![](https://s1.1zoom.ru/big3/79/334387-svetik.jpg)
. На 2 литра воды берется:
соль - 2 ст.лож.(с горкой);
сахар - 6 ст.лож.;
чёрный перец горошком - 30-40 шт.;
лавровый лист - 15-20 шт.;
уксус 9% - 1/3 стакана:
растительное масло и репчатый лук.
![](https://orchardo.ru/wp-content/uploads/2018/04/ogurcy-i-pomidory-solenye.png)
В закипевшую воду
положить соль, сахар, специи.
![](https://kvashenaya-kapusta.ru/wp-content/uploads/4/2/2/42289a0b745207d54a5ee452bdff3b51.jpeg)
Прокипятить 3-5 минут,
после чего остудить маринад,
дать настояться.
![](https://pic.rutubelist.ru/video/af/49/af499e94e88ec33bb4179800e750d321.jpg)
В остывший, добавить уксус.
В стерилизованную литровую банку добавить
1 стол. ложку растительного масла,
уложить половинки помидоров,
а можно и ассорти: огурцы,
![](https://windowman.ru/wp-content/uploads/7/1/b/71b8d0fd3db31c852ac77c1b21cbdf30.jpeg)
болгарский перец,
цветная капуста.
Сверху - 2 кружка репчатого лука.
Залить маринадом по плечики.
Прикрыть прокипяченой крышкой
и стерилизовать 10 мин.
Закрутить, перевернуть
, укутать до остывания
ВНАЧАЛЕ СДЕЛАЕМ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ...
А ПОТОМ ПО СВОЕМУ ДОБАВЛЯЕТЕ
И УБАВЛЯЕТЕ.....
ЧТОБЫ НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ
КАК В АНЕКДОТЕ.......................................................................
Ваш салат с кальмарами и артишоками
очень всем понравился
,но кальмаров мы заменили на сало,
а артишоки на картошку......................................................
ВСЕМ ПРИЯТНОЙ ЗАГОТОВКИ
20 июнь
0
5