Баклажаны синенькие по-РОССИЙСКИ на зиму... Отличная закуска..наслаждаемся вкуснятиной каждый день.

Баклажаны - 1 кг.
Перец сладкий (красный) - 3 шт.
Чеснок -7 зубков
Перец острый - 1шт.
Зелень укропа и петрушки.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.

Уксус 9% - 2 ст.л

Баклажаны на зиму – пикантный и оригинальный вид заготовок.

Консервирование баклажанов

становится актуальным в конце лета,

когда баклажанов становится много,

и они дешевеют.

Заготовки на зиму из баклажанов

вкусны и полезны,

а консервация баклажанов дело

не такое уж сложное.

Это простой и вкусный салат на зиму.

Отличное сочетание баклажанов

и овощей дают превосходный результат.

А еще прелесть этого рецепта в том,

что можно закатывать этот салат

из баклажанов на зиму

маленькими порциями.

Вкусная и полезная холодная закуска

из баклажанов и помидоров,

которую можно заготовить на зиму

, потратив минимум времени и сил.

Есть еще один вариант этой закуски

- можно ее не стерилизовать,

а разложить по банкам,

накрыть капроновой крышкой,

отправить на ночь в холодильник,

жареные баклажаны с томатами,

луком, чесноком, зеленью

, острым перцем и пряностями.

Жареные баклажаны с чесноком

- очень вкусная закуска.

Баклажаны, нарезанные кружочками

и обжаренные, с приправой из чеснока

, зелени и соли.

крупно нарезанные овощи

сначала обжариваются,

а затем тушатся

в томатном соусе.

баклажаны с болгарским перцем,

луком и помидорами.

острые баклажаны

с чесноком и перцем.

баклажаны «ВПРОК».

баклажан, морковь,

перец сладкий, лук репчатый,

чеснок, зелень петрушки,

базилик, масло растительное

, паприка молотая,

вода, соль, перец горошком,

лавровый лист

рецепт вкусной,

пикантной и острой закуски

из баклажанов под названием "Кобра".

баклажан, перец сладкий,

помидоры, сок томатный,

чеснок, перец острый,

зелень петрушки, зелень укропа,

масло растительное,

уксус 3%, уксус, соль

cлоеные баклажаны на пробу

– хватит и двух средних баклажан.

баклажан, перец болгарский,

морковь, лук, помидоры

, томат-паста, масло подсолнечное,

соль, майоран,

перец чёрный молотый

Все овощи для салата берутся

в количестве 3-х штук,

что и дало название заготовке.

баклажан, помидоры, перец сладкий,

лук репчатый, чеснок,

перец острый, соль,

сахар, уксус,

масло растительное

Баклажаны - демянки

- синенькие... МИРОВОЙ ЗАКУСОН.

баклажан, морковь, перец болгарский,

чеснок, кинза, укроп, петрушка,

стебель сельдерея, базилик

, мята, капуста белокочанная,

корень петрушки,

корень сельдерея, вода...

Эта закуска из жареных баклажанов с морковью

и болгарским перцем буквально

покорила меня сразу же,

как только я первый раз попробовала рулетики.

Конечно же, процесс приготовления не очень быстрый

, но усилия того стоят.

Зимой аппетитные баклажанные рулетики

в томатном маринаде прекрасно

дополнят любые блюда

, сделают меню ярким,

аппетитным, разнообразным.

баклажан, помидоры, морковь,

перец болгарский красный,

перец болгарский желтый,

чеснок, перец душистый горошком

, соль, сахар,

масло растительное, уксус

Оригинальная и вкусная заготовка на зиму - икра из баклажанов, свёклы и яблок.

Яблоки обеспечивают овощной икре лёгкий аромат,

придают необходимую кислинку, уравновешивая сладость свёклы.

А баклажаны отвечают за интересную текстуру,

делая икру приятно маслянистой.

свекла, баклажан, яблоко, сахар, соль,

масло растительное, уксус яблочный

ОСТРЕНЬКИЕ БАКЛАЖАНЫ.................................................................................................

Заготовка баклажанов на зиму

, в овощном маринаде,

с перцем, морковкой и чесноком.

баклажан, перец сладкий,

перец горький, морковь,

чеснок, соль, сахар

, уксус столовый, масло растительное, вода

Приготовьте салат из баклажанов с огурцами

, сладким перцем и луком,

вкус которого сделает ярче соус

из измельчённых помидоров.

Кусочки баклажанов, перца и огурцов сохраняют

форму при варке, получаются сочными,

с приятным кисло-сладким вкусом.

баклажан, помидоры, перец болгарский,

огурцы, лук репчатый,

уксус столовый,

масло растительное, соль, сахар

Зимой нарезаем баклажаны, добавляем лучок,

зелень, растительное маслице - и отличная закуска

к любому празднику готова!

Мне маринованные баклажаны данным способом

напоминают маринованные грибы.

Приготовьте, очень вкусно!

баклажан, морковь, чеснок,

зелень укропа, зелень петрушки,

сахар, соль, соль,

перец душистый горошком, гвоздика,

лавровый лист, семена горчицы, уксус, вода

Очень вкусный салат из огурцов

и БАКЛАЖАНОВ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

на зиму.

Удачное сочетание свежих огурчиков

, сочных томатов и мясистых баклажанов

отлично разнообразит любое,

самое обыденное блюдо

Заготовка, приготовленная по нашему рецепту,

может храниться до трёх лет,

не теряя своих замечательных вкусовых качеств.

огурцы, помидоры, баклажан,

лук репчатый, сахар, соль

, масло растительное, уксус

КВАШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С КАПУСТОЙ........................................................................

идеально подходят к вареникам с картошкой..

. Получается очень вкусно!

баклажан, капуста,

морковь, перец сладкий,

чеснок, перец чили, вода, соль

. Закуска, приготовленная по данному рецепту,

получается остренькой,

а ее пряный запах практически сводит с ума

всех присутствующих за столом.

ОСТРЫЕ БАКЛАЖАНЫ "Кобра..................................................................................................................................

" - это и самостоятельная закуска,

и пряный гарнир.

баклажан, перец болгарский, перец горький,

перец горький, чеснок,

уксус, сахар, соль, масло растительное

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

И КАБАЧКОВ

с помидорами и морковью.

кабачки, баклажан, морковь,

помидоры, чеснок, соль, сахар,

масло растительное, уксус столовый

Приготовить на зиму КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

, фаршированные овощами,

поможет этот рецепт.

баклажан, капуста, морковь

, корень петрушки, перец болгарский,

чеснок, перец горький,

сельдерей, зелень укропа, соль, вода

Зимой, когда особенно хочется чего-нибудь овощного,

витаминного, баночка этого домашнего ассорти

с баклажанами в медовом маринаде

покажется настоящим деликатесом

Вы можете подать этот салат как закуску

или гарнировать им мясные блюда.

баклажан, лук репчатый

, перец сладкий, помидоры,

мёд, уксус яблочный,

масло растительное, соль

СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ.....................................................................................................................................................................

делаю.

Вкусно.

баклажан, помидоры,

перец болгарский,

лук репчатый, соль, сахар,

масло растительное, уксус

Шикарная заготовка на зиму

- квашеные баклажаны,....................................................................................................................................................................................

фаршированные овощами.

Вкусно, быстро и недорого.

баклажан, сельдерей

, морковь, лук репчатый, вода, соль

Шикарная заготовка на зиму