Конфеты из сгущенки

 и какао

КОГДА ХОЧУ УДИВИТЬ РОДНЫХ,

 ГОТОВЛЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ 

Трюфели к чаю

 всего из 2 ингредиентов!

 Проще уже некуда!

Получаются самые

 настоящие шоколадные конфеты!

Это самый простой рецепт

 конфеты из какао!

Я готовлю двойную порцию.
В кастрюльку наливаю сгущенку.

И довожу до закипания на медленном огне,

постоянно помешивая.

Будьте внимательны

 - сгущенка может легко подгореть,

 если не мешать.

Снимаю с огня

 и переливаю

 в миску для удобства.

Добавлю ложечку ванильного экстракта.

 Ваниль можно не добавлять

, но лично я обожаю аромат

ванили в конфетах.

Перемешиваю.

И постепенно начинаю просеивать какао.

Сначала масса перемешивается легко.

А когда мешать становится трудно

, я одеваю перчатки,

 чтобы не пачкать руки

и продолжаю вымешивать на столе.

Какао добавляю до тех пор,

 пока трюфельная масса

не станет мягкая, пластичная.

 По консистенции напоминает мягкий пластилин.

Делюсь маленьким секретом

• чтобы еще удобнее было работать с массой
• , я немного смазываю руки сливочным маслом
•  - очень удобно и вымешивать одно удовольствие.

Можно сразу просто скатать

из трюфельной массы шарики

и обвалять в какао.

А можно выложить в форму,

застеленную пищевой пленкой

и убрать на 2 часа в холодильник.

Через 2 часа достаю

из холодильника и нарезаю

 острым ножом на конфеты

Обваливаю конфеты в какао

 и наши трюфели готовы.

Конфеты из какао и сгущенки

 просто божественные!

 Мягкие, нежные, не приторные

 - настоящие трюфели, даже не верится

, что я приготовила их дома

 всего из 2 ингредиентов!

Если угостите друзей

 - они точно будут думать,

 что вы купили эти конфетки в магазине.

Обязательно приготовьте

 - этот рецепт конфет

 - настоящая находка!

Вкусные домашние конфеты

 всего из двух базовых ингредиентов,

которые можно приготовить всего за 15 минут.

 Получаются вкусные

 тягучие шоколадные ириски!

Для начала поставим сгущенное молоко с сахаром

в микроволновую печь на 10 секунд.

Если микроволновка отсутствует,

тогда подогрейте сгущенку на паровой бане,

доведя до жидкого состояния.

Добавим 30 гр какао......................................................

 в глубокую емкость

 с подогретым сгущенным молоком,

 предварительно просеяв его.....................

 Тщательно перемешиваем

какао со сгущенкой.........................

К какао-массе добавим...............................................

еще 30 гр просеянного какао-порошка........................................................

 Или чуть меньше, по желанию.

 Еще раз тщательно перемешаем.

 Теперь сделать это не так просто,

 но стоит постараться,.

 чтобы получить вкусные

 шоколадные конфеты к чаю....................

Переложим густую массу

 на пергамент или пищевую пленку.

 Лучше использовать пленку

, потому что ее позднее

проще отделить.

Завернем в плотный конвертик

 и уберем в морозильную камеру

минимум на 2 часа..........................

Если замешать шоколадные конфеты вечером,

 то утром они уже будут готовы....

Извлечем из морозилки конверт

 с шоколадной массой

 для конфет из какао......................

 Разрежем н порционные кусочки................

Придадим им любую понравившуюся форму................

банка сгущенки.......

3 столовые ложки какао......

25 гр сливочного масла......

Поставить на средний огонь

. Варить, постоянно помешивая

, до загустения массы, 8-10 минут.

 Как только масса начнет густеть

 и отставать от стенок,

 снять с огня...............................

Полученную шоколадную массу остудить........................

. Поставить в холодильник на пару часов..................

Загустевшую массу набирать ложкой .................

 и скатывать шарики...................

Обвалять шарики

 со всех сторон в кокосовой стружке....................

Полученный шарик обвалять

в смеси какао-порошка...................

 и сахарной пудры.................

Можно обвалять и просто в какао

 или в рубленых орешках......................

Готовые конфеты 

 убрать в холодильник.........................

Такие конфеты могут

служить прекрасным

сладким подарком..........................

 Обваляем в оставшемся какао-порошке.

в какосовой стружке........

сахарной пудре.........

какао порошок.........

 Причем для того

, чтобы масса не прилипала к рукам,

 тоже используйте какао-порошок.

Готовые самодельные шоколадные конфеты

 из сгущенки с какао

 хранить в холодильнике

 в пищевом контейнере.

Подавать как

 самостоятельный десерт

или к чаю. 

ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ

 БАУНТИ

также можно сделать и другие конфеты

В интернете множество рецептов,

в основном они с маслом,

которое нужно сначала растопить,

 затем остудить,

а тут всего 20 минут без хлопот,

 3 ингредиента и вкусные

кокосовые конфеты

 у Вас на столе!

Быстрые конфеты 

со сгущенным молоком

 и какао 

всего за 15 минут.

Несколько часов понадобится на застывание,

поэтому лучше готовить ириски с вечера.

 Вкусное лакомство на скорую руку

 без лишнего в составе

 порадует натуральным вкусом

 и приятным внешним видом. ...

Для проверки готовности сделайте

ложкой дорожку в сотейнике,

 сгущенка не должна вернуться на место.

 Перелить в квадратную форму,

 застеленную пленкой

и накрыть сверху,

чтобы не появилась корочка.

 Дать полностью остыть,

 а после убрать в холодильник

на несколько часов.

Снять с формы пленку,

достать пласт заготовки

и разрезать на аккуратные кубики.

 Сверху, не жалея,

обсыпать какао-порошком.

в каждую конфетку

 можно по пол грецкого орешка.....................................................................................................

МОЖНО СДЕЛАТЬ

 КОНФЕТЫ С ПЕЧЕНЬЕМ

• молочное печенье — 500 гр
• сгущённое молоко — 250 гр
• молоко — 50 мл 
• какао-порошок — 5 ст.л. 

Пробила на максимальной скорости

 до состояния крошки.

 Выложила к ней какао-порошок.

 Тщательно перемешала.

Сразу скажу,

что я очень люблю какао

 и кладу его довольно много.

 Если вы не хотите получить

концентрированный шоколадный вкус

с возможной лёгкой горчинкой от бобов какао,

то можете сократить его количество.

Ещё при желании на этом же этапе

можно добавить сахарную пудру.

 Но на моё восприятие сладости

от сгущёнки и печенья хватает

вливаю сгущеное молоко

Размешала.

 Постепенно в несколько приёмов

влила молоко

Его количество у вас может быть другим.

 Это зависит от впитывающей

способности печенья,

 количества какао,

густоты сгущённого молока.

• печенье — 300 гр
• сгущёнка — 150 гр
• сметана 15% — 100 гр
• какао-порошок — 20 гр

У меня получилась 21 штука

 У этого десерта

 насыщенный шоколадный вкус

Масса на конфеты из печенья

 и сгущенки должна получиться.............

 не сухой и не жидкой,

приятной для лепки...................

От неё отщипывала кусочки..............

размером с грецкий орех..........

 и скатывала шариками..............

Часть шариков декорировала четвертинками

грецких орешков,............

воткнув их вертикально................

Но можно этого и не делать.

При желании можно обвалять

в сахарной пудре,.................

 но имейте в виду, что "снежков"

 у вас не получится............

 — пудра будет впитываться.

Можно подать их к чаю

или кофе,

а можно есть просто так

, без всего.

Осенью, зимой, весной...

 а летом тем более,

 потому что в жару не нужно включать духовку,

а на выходе

— замечательный десерт к кофе/чаю

• печенье — 300 гр
• сгущёнка — 150 гр
• сметана 15% — 100 гр
• какао-порошок — 20 гр

 Но можно этого и не делать.

 

.