САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ» Любимое всей России блюдо на вашем столе

• Огурцы – 5 кг.
• Лук – 1 кг.
• Укроп свежий.
• 100 мл столового уксуса 9%.
• 5 столовых ложек сахара.
• 2 столовые ложки соли.
• Щепотка перца чёрного молотого или горошком.

Огурцы помыть, обрезать кончики,

покрошить на мелкие кружочки.

Лук почистить, ополоснуть,

 порезать на полукольца.

В одной большой миске перемешать лук

, огурцы, сахар и соль.

Накрыть крышкой и оставить на час.

Укроп нашинковать,

 высыпать к остальным компонентам.

Влить туда же уксус и добавить перец.

Перемешать,

 перенести кастрюлю на плиту,

и включить средний огонь.

 Помешивая, довести до кипения.

Как только огурцы начнут

 немного желтеть, снять с огня.

Идеальный ужин

 Семья ликует.