Салат из огурцов пикули на зиму для хот-догов, сэндвичей и пиццы..Любимое всей России блюдо на вашем столе

Маринованные пикули

 из переросших огурцов

 без стерилизации

Этот рецепт без зерен горчицы,

 и без лука.

 Боялась что будет очень кисло,

или сладковато,

но на самом деле,

они получились

очень вкусные,

 а здорово то,

что делать можно

даже из перезревших огурцов.....

Хранятся хорошо,

 а кушать, то есть дегустировать

их можно через месяц.

Но мы не выдержали,

 и оставили на пробу,

после остывания

 охладили в холодильнике.

 Действительно,

 выходит очень вкусно!....................................................................................................................................................................................................................................................................

• 1,5 кг огурцов
• 2 луковицы
• 1-2 жгучих перца чили по желанию
• 1 ч. л. паприки
• 1 ч. л. семян горчицы
• 1 ч. л. семян кориандра
• 50 г соли
• 300 г сахара
• 300 мл 9%уксуса.........................................................................................................................................................................................................................................................

Продукты:

• 1 кг. огурцов
• 2 ст. ложки соли
• 150 мл. уксуса яблочного 6%
• 2/3 стакана сахара
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ч. ложка перцев горошком
• 2 лавровых листика
• 2 бутона гвоздики (это специя, но класть ее не обязательно)

1. Овощи нарезать, посолить,
2. оставить на 3 часа перемешав.
3.  Промыть проточной
4.  водой от соли.
5. Для маринада
6. добавить уксус
7. , сахар и специи
8. в кастрюлю, довести до кипения,
9. всыпать промытые овощи.

 Варила пока овощи

не поменяли цвет,

 а затем разложила

по стерильным баночкам. 

Вот такой рецепт

 пикули из огурцов без лука

и зерен горчицы,

но зато с лавровым листом

и гвоздикой................................