Заготовки на зиму...Острые хрустящие огурчики с кетчупом чили на зиму.....Любимое всей России блюдо на вашем столе

"Я на весь крещеный мир

приготовила бы пир................

Радуйте своих близких....................

Огурцы

10 кг

перец сладкий2 кг

укроп: 4-5 пучков

чеснок 10 головок,

соль2 ч. л. на банку

сахар2 ч. л. на банку,

уксус 2 ст. л. на банку

черный перец 3-4 шт.

Для засолки выбирайте огурцы

небольшого размера

и одинаковой формы.

Поместите их в таз

и промойте холодной водой.

Вымойте укроп.

Можно взять

другую зелень

по желанию

листья дуба

вишни

смородины.

Очистите сладкий перец от семян

и нарежьте его крупными дольками.

Чеснок освободите от шелухи.

Нарежьте его шайбочками.

Далее займитесь стерилизацией банок.

Вымойте и высушите их бумажным полотенцем,

а затем прокипятите на огне.

Такое же действие

произведите с крышками. .........................................................

Переросшие огурцы на зиму —

это максимально простые угощения,

для которых подойдут крупные плоды,

непредназначенные для засолки и маринования.

Пожелтевшие, с крупными семенами

, длинные, толстые – все пойдет в ход.

У хорошего кулинара ничего не пропадет

Продукты нужно использовать рационально

и в этом подборка вам

станет хорошей помощницей...............................................................................................................................

и смешай вместе все ингредиенты.

Оставь заготовку на 2 часа,

а затем плотно уложи в банки

и стерилизуй их 20 минут в кастрюле

с кипящей водой.

Закатай огурцы на зиму.

Огурчики в томате на зиму

— салат без стерилизации.

Отлично улетает зимой

вот такой салат из огурцов

в остреньком томатном соусе.

Для него желательно выбирать

самую качественную, густую

и насыщенную томатную пасту.

салат из огурцов в томате

Свежие огурцы — 2 кг.

Соль без добавок — 2 ст.л. .....................................................................................................................................................................................................................................

Вкусный, ароматный и хрустящий салат,

в котором нет ничего лишнего.

1 кг огурцов,

1 луковица,

30 г укропа,

4 зубчика чеснока,

40 г сахара,

25 г соли,

50 мл растительного масла,

50 мл уксуса,

4 горошины душистого перца.

Нарежь огурцы дольками,