РАГУ...Я сегодня помогу приготовить вам рагу... в течение часа будет готов вкусный обед

Чеснок 2 зуб.,

зелень по вкусу,

кабачок 3 шт.,

 картофель 4 шт.,

морковь 2 шт.,

 перец болгарский 2 шт.,

лук репчатый 1 шт.,

помидор 2 шт.,

масло оливковое 2 ст. л.,

соль по вкусу,

перец чёрный молотый по вкусу.

Как приготовить вкусное овощное рагу 

по классическому рецепту?

Чеснок очистите и перетрите

 в ступке вместе с солью.

Зелень мелко порубите

ножом и смешайте с чесночной массой. 

Овощи помойте и очистите,

 нарежьте их небольшими кубиками.

В казан влейте растительное масло,

 сначала обжарьте лук до мягкости.

Далее добавьте картофель и морковь,

 продолжайте жарить 10 минут.

После этого выложите перец и помидоры,

перемешайте и готовьте еще 5 минут.

Блюдо очень простое и готовится без всяких приправ,

но есть своя прелесть в чистом

вкусе тушеных до мягкости овощей

Сочное, невероятно вкусное

и полезное рагу с молодой картошкой,

сладким перцем, помидорами,

кабачком и шампиньонами.

 Это аппетитное блюдо получается

 получается довольно сытным благодаря

Кабачки 2 шт.,

баклажаны 3 шт.,

морковь 1 шт.,

картофель6-8 шт.,

лук 2 шт.,

болгарский перец 1 шт.,

чеснок 2 зубчика,

 зелень 1 пучок,

соль, перец по вкусу,

 растительное масло

для жарки.

 Хорошо моем овощи

 Очищаем от кожуры морковь,

кабачки, картофель, лук.

Делаем неглубокие надрезы

на баклажанах в двух местах.

После этого ставим их в разогретый духовой шкаф

на 30 минут при температуре 180°С.

 В это время мелко нарезаем луковицы.

Очищенную морковку натираем на мелкой терке.

Нарезаем кубиками кабачки

. Аналогичным образом режем картошку.

Перец шинкуем соломкой. 

грибам и картофелю,

а лёгкую пикантность

придают чеснок и острый перец. 

 Рагу из овощей – одно из самых полезных

и простых в приготовлении блюд.

Летом его готовят из сезонных овощей,

зимой – с капустой,

 картошкой, замороженной овощной смесью.

 Рагу из овощей обязательно присутствует в меню вегетарианцев,

его многие делают в пост.

 Однако при желании его можно сделать с мясом,

тогда оно станет более сытным.

Так что опытные хозяйки хорошо знают,

как приготовить овощное рагу

 из разного вида овощей,

и имеют в запасе несколько рецептов

 этого универсального блюда.