Начинаем приготовление с тщательного мытья всех ингредиентов.

Мариновать, если так можно выразиться

 будем только грибы.

1. Для этого измельчаем чеснок

2. (с помощью чеснокодавки получится идеально),

3. мелко нарезаем зелень, заливаем оливковое масло

4.  и добавляем соль и перец по вкусу.

   В получившийся маринад обмакиваем грибы.

   Цуккини и кукурузу нарезаем ломтиками средней величины (толщиной, примерно, 1,5 см).

   
   

5.  Немного подсаливаем.

   А теперь самое интересное: овощи попеременно нанизываем на шампу

   
   

7. . И если для мясного шашлыка я использую квадратные деревянные шампуры,

8.  то для овощного лучше выбрать круглые шампуры

9. , потому что на них грибы и овощи нанизываются гораздо легче и не вращаются.

   Получилось подобие овощного светофора с грибам

   
   

10.  – выглядит очень по-летнему

11. Овощи готовятся очень и очень быстро

12.  На хороших углях готовность наступает через 10-12 минут.

13.  И можно подавать к столу.