ГОЛУБЦЫ из КАБАЧКОВ...вкусное блюдо на ужин...Любимое всей России блюдо на вашем столе!

А обрезки кабачков мелко 

порубим ножом или

измельчим в блендере.

В миску кладем фарш.

У меня свинина с курицей.

Добавляем к фаршу измельченные кабачки.
Добавляем рис.

 Я отварила рис буквально 3 минуты.

Трем помидор без кожицы.

Добавим пару зубчиков чеснока.
Рубленую петрушку.

Соль и свежемолотый перец

 добавляем по вкусу.

Если хотите.

 Добавьте ваши любимые

специи по вкусу.

Хорошо перемешиваем.

 Фарш готов.

Он получается нежный,

сочный и такой ароматный!

Прошло 15 минут, ленты

 кабачков стали мягкими,

эластичными и пустили много сока.

Сливаем с кабачков сок

 и начинаем формировать наши,

так называемые голубцы.

И сворачиваем рулетиком.

Готово!

На ленту кладем

котлетку из фарша.

Таким образом формируем рулетики

из оставшихся кабачков с фаршем.

Выкладываем наши рулетики в форму

 для запекания или сковородку.

Готовим

 сметанный соус.

В миске соединяем сметану

, кетчуп (вместо кетчупа я добавила пару ложек

 измельченых томатов в собственном соку).

Соль и перец по вкусу.

Перемешиваем.

 И если сметана жирная,

 можно немного разбавить ее водой

до желаемой консистенции.

Заливаем наши голубцы сметанным соусом.

Сверху для красоты и аппетита,

 можно посыпать щепоткой паприки.

Запекаем в разогретой до 180 градусов

 духовке 35-40 минут, до готовности.

Наши голубцы из кабачков готовы!

 Только посмотрите

, как аппетитно они выглядят

Сочный фарш, завернутый в ленты из кабачков,

и вся эта красота запекалась

под нежным сметанным соусом.

С этим блюдом из кабачков с фаршем,

 актуальный вопрос для каждой хозяйки:

что приготовить на ужин,

решается быстро и просто.

Такие голубцы из кабачков

получаются очень вкусными!

Приятного  всем аппетита.