СЛИВОЧНАЯ УХА ....Любимое всей России блюдо на вашем столе

Уха по-фински

со сливками

Морковь 80 гр.,

укроп 20 гр.,

лук репчатый 1 шт.,

лавровый лист 1 шт.,

картофель 3 шт.,

форель 1 кг,

сливки 200 мл.,

вода 1.5 л.,

масло растительное для жарки,

соль по вкусу,

перец чёрный молотый по вкусу.

Как сварить уху по-фински со сливками 

по классическому рецепту?

Подготовьте рыбу для супа.

Она обязательно должна быть свежей.

Тщательно вымойте её и очистите от чешуи.

Разрежьте и удалите внутренности и жабры.

 Разделайте.

Для этого отрежьте голову, вырежьте филейную часть

и отделите хребет.

Голову и хребет не выбрасывайте,

они пойдут в бульон.

Филейную часть отделите от кожи и

 очистите от костей.

Нарежьте на кубики средних размеров.