Овощной суп с индейкой...Любимое всей России блюдо на вашем столе...Шурпа из индейки - это сытное, ароматное, вкусное и полезное первое блюдо.

их с мясом 3-4 минуты.

Теперь высыпаем сельдерей,

болгарский перец и кабачок.

Обжариваем, помешивая ещё 3-4 минуты.

Затем добавляем помидоры

 и фасоль (процеженную),

тушим ещё 2-3 минуты.

Далее добавляем специи – соль, чёрный молотый перец

 – их кладите по вкусу,

 также всыпаем 0,5 ч.л. тимьяна,

0,5 ч.л. сушёной мяты

 и по желанию 1 ч.л. сахара.

И вливаем 1 литр горячей воды,

 так как суп-гуляш

 я воды много не добавляю,

но вы регулируйте густоту на свой вкус.

Обязательно для яркости цвета всыпаем 1 ч.л. молотой паприки,

 перемешиваем, доводим до кипения,

 пробуем по вкусу и, если нужно подсаливаем.

Провариваем суп в течение 3-4 минут.

За минуту до готовности добавляем

измельчённую зелень (у меня петрушка)

Суп-гуляш готов,

выключаем огонь,

накрываем крышкой

 и даём настояться 10-15 минут.

Ароматный, густой суп

с индейкой и овощами

 по вкусу похож на шурпу.

Пробуйте приготовить,

 уверена, что Вам понравится!

Берём индейку и также нарезаем кубиком, но уже покрупней. Вместо индейки можно взять и курицу.

В кастрюлю наливаем растительное мало и кладём небольшой кусочек сливочного масла (30 г). Разогреваем оба вида масла и выкладываем кусочки индейки. Обжариваем её 2-3 минуты до лёгкой румяной корочки.

Далее к индейке добавляем нарезанные кубиком лук и морковь, и 3 зубчика чеснока, пропущенного через пресс. Перемешиваем и обжариваем их с мясом 3-4 минуты.

Теперь высыпаем сельдерей, болгарский перец и кабачок. Обжариваем, помешивая ещё 3-4 минуты. Затем добавляем помидоры и фасоль (процеженную), тушим ещё 2-3 минуты.