Шоколадно

 Сливочный Торт

Коржи

220 гр сл масло 

2 яйца ¾ ст сахар 1 ч л разрыхлитель 

Щепотка соли

Ванилин 2 ст муки 

Печь два коржа

при температуре 180°С 25-30 минут

, или до золотистой корочки

Размер формы 25 или 28 см

Крем

2 ст жирных сливок ⅓ ст сахар

Ванилин 250-300 г клубника

(или другие ягоды)

Глазурь

120 г шоколад

 ⅓ ст сливок (или молоко)

 5-10 г сл масло (я не добавила

1-2 ст л ром или коньяк

 1-2 ч л мёд

2 РЕЦЕПТ

• Для коржей
• 230 гр муки
• 200 гр сахара
• 4 яйца
• 160 мл молока
• 80 гр сливочного масла
• 
• 2 ст.л. какао
• 0.5 ч.л. соды

• Для крема
• 500 мл 33% сливок
• 150 гр сахарной пудры

• Для глазури
• 150 гр темного шоколада
• 100 мл 20% сливок
• 2 ст.л. сливочного масла

1. Взбей яйца с сахаром
2. несколько минут до пышности.

2. Нагрей молоко со сливочным маслом

 до растворения масла

и дай немного остыть.

 Влей к яйцам и перемешай.

3. Постепенно добавь

просеянную муку

с содой и какао.

4. Перелей тесто в форму для выпекания

и отправь бисквит в духовку

на 50-55 минут при 180 градусах.

5. Дай бисквиту полностью остыть,

 заверни его в пленку

и убери на пару часов

 в холодильник.

А потом разрежь на три коржа.

6. Взбей сливки с сахарной пудрой до стойких пиков

 и собери торт,

 промазывая коржи этим кремом.

7. Растопи шоколад со сливками на слабом огне,

 добавь масло и перемешай глазурь.

 Дай ей остыть до комнатной температуры,

 залей торт шоколадной глазурью

и подожди, пока все хорошо пропитается.