ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ...Я присыплю все это мечтой, подолью остроумия каплю...подслащу пирожки добротой... поцелуям местечко оставлю.

ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТИК

ЛЮБИМЫЙ ДЕТЕЙ

Для бисквита

всё комнатной температуры:

320 гр муки
1,5 ч.л разрыхлителя

0,5 ч.л соды
2 ч.л смеси специй

Щепотка соли

150 гр размягченного сливочного масла
250 рг сахара

100 гр жидкого мёда

2 больших яйца
200 гр йогурта

Взбить масло с сахаром и яйцами,

добавить остальные компоненты

и печь в двух формах Д18-20см

выстрелив дно пергаментом.

180С около 40минут.

Проверить шпажкой.

Остудить коржи сутки

и срезать выпуклые макушки.

Разрезать каждый вдоль пополам.

Для крема:

125 гр размягченного сливочного масла
250 гр крем-чиза
100 гр сахарной пудры
50 гр сливок 33%
1 ч.л специй
Взбить всё до однородной массы 5 минут.

Прослоить коржи небольшим количеством крема

и слегка выровнять длинным ножом или шпателем верх и бока.