КОГДА ХОЧУ УДИВИТЬ РОДНЫХ,

 ГОТОВЛЮ ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ 

Быстрые маринованные

шампиньончики

По этому рецепту шампиньоны

получаются хрустящими и очень вкусными.

 Их не нужно консервировать.

 Уже на следующий день

 грибочки готовы!

500 гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.

1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками

Для маринада

1 л.воды

Лавровый лист -1шт,

черный перец горошком - 5 зерен,
сушеный майоран.

Столовый уксус 9% - 80 мл.
Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.

1 столовая ложка оливкового масла


1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.

2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.

3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

4. Подготовить маринад.

5. 1л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить уксус и оливковое масло. Добавить соль и перец по вкусу.

6. Шампиньоны можно порезать пополам , если они крупные, но лучше всего- мелкие грибочки, целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду сверху высыпать кубики перчика, измельченный лук и чеснок. Залить горячим маринадом, закрыть крышкой и оставить остужаться. Как только они остынут - отправить в холодильник.

Через 12 часов грибы готовы.

Быстрые маринованные шампиньончики

По этому рецепту шампиньоны

 получаются хрустящими и очень вкусными.

 Их не нужно консервировать

. Уже на следующий день грибочки готовы


500 гр. свежих шампиньонов.
3 зубчика чеснока.

1 репчатый лук среднего размера.
1/2 красного болгарского перца, и нарезать кубиками

Для маринада

1 л.воды
Лавровый лист -1шт,

черный перец горошком - 5 зерен,
сушеный майоран.

Столовый уксус 9% - 80 мл.
Соль - 1,5 ч. л. и сахар - 1 ст. ложка.

1 столовая ложка оливкового масла

1. Шампиньоны нужно почистить и протереть влажной салфеткой.

2. Затем быстро , в течении 5 минут отварить в чуть подсоленной воде.

3. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

4. Подготовить маринад.

5. 1л. воды доведите до кипения вместе

с лавровым листом, черным перцем и майораном

. Варите буквально 2-3 минуты.

 Снять с огня.

 Добавить уксус и оливковое масло.

 Добавить соль и перец по вкусу.

6. Шампиньоны можно порезать пополам

, если они крупные, но лучше всего-

мелкие грибочки, целиком.

Уложить их в керамическую глубокую посуду

сверху высыпать кубики перчика,

измельченный лук и чеснок. 

Залить горячим маринадом, закрыть

крышкой и оставить остужаться

. Как только они остынут

 - отправить в холодильник.

Через 12 часов грибы готовы.