Торт домашний ...Милочка...С днем рождения, будущий миллионер.

• Банка сгущенного молока, яйца - 2 шт.,
• мука - 7 ст. л.,
•  щепотка соды.

• Для крема:
• сметана, йогурт,
•  сахар, бананы

1. Сгущенное молоко вылить в миску, добавить яйца, муку и соду
2. Все хорошо взбить миксером и вылить в форму
3. (желательно глубкую и круглую), смазанную сливочным маслом

1. Поставить тесто в духовку на 150 С, примерно на 30-35 минут
2. (готовность проверять зубочисткой, чтобы тесто не было мокрым).

1.  Приготовленный корж разрезать на пополам, одну половину смазать сметаной,
2. смешанной с йогуртом
3.  (йогурт выбирать в зависимости от того
4. , какой фрукт вы добавляете) и сахаром, сверху выложить банан,
5. нарезанный тонкими кружками и накрыть все вторым коржиком
6. Дать пропитаться.

Этот торт очень легкий, но очень вкусный.

 Его можно делать с клубникой или другими фруктами.

 Я вообще люблю делать его в несколько этажей с бананами и киви.................................

Бисквит:

• яйца - 4 шт.
• мука - 100 гр
• сахар - 80 гр
• какао - 2 ст. л.

Крем:

• молоко - 600 мл
• масло сливочное - 170 гр
• сахарная пудра - 100 гр
• крахмал - 80 гр
• сахар - 70 гр
• шоколад белый - 70 гр

• Шоколадная глазурь:

  • шоколад черный - 70 гр
  • масло сливочное - 50 гр
  • сахар - 1 ст. л.
  • молоко - 25 мл
•  
  • Сначала приготовим бисквит.
    4 яйца разделяем на желток и белок.
  •  Белки выливаем в сухую чистую миску,
  •  а желтки - отдельно в стакан.

Белки начинаем взбивать

 и постепенно насыпаем 80 гр сахара.

Ко взбитым белкам по одному добавляем желтки.

Все взбиваем до однородности.

 В сито насыпаем 100 г муки и 2 ст л какао.

Муку с какао просеиваем к яйцам в 2-3 подхода.

Аккуратно все перемешиваем лопаткой. 

Тесто должно остаться воздушным.

Обязательно взбиваем до крепкой устойчивой пены.

 Тесто перекладываем в форму дно которой застелено

 пергаментной бумагой.

Тесто равномерно распределяем по форме.

Диаметр моей формы 21 см.

Ставим в духовку разогретую до 180 град.

Выпекаем приблизительно 30-35 минут в режиме верх+низ.

Готовность бисквита проверяем деревянной палочкой,

 она должна выйти сухой.